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Grundlagen der Pilzzucht
Grundlagen der Pilzzucht
Eine zweitägige praktische Einführung in das Leben und die Kultivierung von Speisepilzen
Eine zweitägige praktische Einführung in das Leben und die Kultivierung von Speisepilzen
Nimm an diesem praxisorientierten Workshop in kleiner Gruppe teil, in dem wir jede Phase des Pilz-Lebenszyklus erforschen und dabei erlernen, wie man eine Vielzahl essbarer Pilze mit professionellen Methoden kultiviert. Dieser Workshop eignet sich ideal für AnfängerInnen ebenso wie für interessierte HobbyzüchterInnen und sowie Studierende der Naturwissenschaften. Du gehst mit dem Wissen und den Materialien nach Hause, die Sie benötigen, um selbst mit der Pilzzucht zu beginnen.
Was du lernen wirst
Was du lernen wirst
Im Laufe von zwei Tagen sammelst du praktische Erfahrungen mit den wichtigsten Schritten und Techniken der Pilzzucht, darunter:
Verständnis des Lebenszyklus von Pilzen
Die Bedeutung von Hygiene und sterilen Arbeitsumgebungen
Arbeiten mit verschiedenen Substraten (Agar, Getreide, Holz, Stroh)
Klonen, Anfertigen von Sporenabdrücken und Inokulationstechniken
Autoklavieren und Pasteurisieren
Herstellung von Getreidebrut und Vorbereitung von Fruchtungssubstraten
Indoor-Kultivierung und Bau einfacher Fruchtungskammern
Outdoor-Kultivierung auf Holzstämmen und natürlichen Substraten
Du arbeitest in einem speziell für mykologische Tätigkeiten eingerichteten Übungslabor, mit maximal 7 Teilnehmenden, um eine individuelle Betreuung zu gewährleisten.
Was du mit nach Hause nimmst
Was du mit nach Hause nimmst
Am Ende des Workshops erhältst du alle Materialien, mit denen du gearbeitet hast, darunter:
Petrischalenkulturen mit Stämmen deiner Wahl
Getreidegläser
Beimpfte Substratbeutel
Was ist inkludiert
Was ist inkludiert
Alle Materialien und die Benützung des Equipments
Mittagessen, Kaffee und Snacks in den Pausen
Zeitplan
Zeitplan
Freitag: 17:00 – 20:00
Samstag: 10:00 – 18:00
Ort
Ort
Subterra Mushroom Laboratory
Goldschlagstraße 51
1150 Vienna
(U3 – Schweglerstraße, Ausgang Goldschlagstrasse)
Kosten
Kosten
Kursgebühr: EUR 340,-
Zahlbar mit Banküberweisung oder bar vor Ort.
Alle Materialien, Verpflegung und Benützung der Ausstattung sind inkludiert.
Eindrücke
Eindrücke
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